К несчастью, большинство дизайнов в нашей компании рисуются в качестве шаблонов для сайта. То есть текста там никогда не будет столько, сколько было «рыбы» в наброске. Скорее всего больше. Или серьезно меньше (1 строчка, например). И дизайн «резиновый». И кроссбраузерность. Всё это начисто отметает возможность потокового использования приведенного метода для продуктивной верстки реального сайта.

То есть это действительно только метод показать клиенту приблизительно как всё может быть. :( Но, с другой стороны, очень рекомендую компаниям и фрилансерам поступать именно так, когда нужно продемонстрировать дизайн. Потому что браузеры весьма по-разному демонстрируют текст, реальные иллюстрации будут скорее всего с артефактами сжатия и т.д. То есть в «реале» заказчик увидит сильно «потрепанную» версию, и если она не совпала с роскошным наброском в PSD, который он видел, он может сильно в вас разочароваться. Демонстрируйте HTML!